Le Collectif 3R ( réduire, réutiliser, recycler) organise dans le cadre de la Semaine du Développement Durable,  une opération  » Marché responsable » le vendredi 4 avril 2014 sur le marché de la Mairie d’Ivry, avec la collaboration des commerçants et des services du marché.

Cette opération de sensibilisation consiste à peser tous les déchets alimentaires du marché et à acheminer les bio-déchets collectés vers l’usine de méthanisation d’Etampes, où ils seront valorisés en bio-gaz et en compost de bonne qualité. Les restes alimentaires encore consommables sont distribués aux glaneurs et glaneuses à la fin du marché. Cette opération permet d’évaluer le tonnage annuel de ces bio-déchets de marché qu’il est important de valoriser et de recycler plutôt qu’ils soient incinérés ».

Pour davantage d’informations, lire l’article publié sur le site collectif 3R.